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カッピング研修

  • Posted by: DRIC
  • 2012-11-23 Fri 03:13:18
  • カフェ






昨日は、営業終了後にカリオモンズコーヒーにて

カッピングの研修をさせていただきました!!

カッピングとは、ワインで言うところの

テイスティングで、コーヒーそのものの

甘みや酸味、苦味や後に続く余韻などを

客観的且つ総合的に判断するものです。



コーヒーをお出しする身として、

より美味しいコーヒーを飲んでいただくために

知識や技術を深めるために参加させていただきました!!



もう辺り一面コーヒーの香りに包まれて

そりゃあもう幸せでしたよ。



今回の研修で得た経験を今後のコーヒーに

反映させて、より美味しいコーヒーを

お出しできるよう頑張ります!!




-----お知らせ-----

本日、23日金曜日はカフェはお休みとさせていただきます。

サロンは営業しておりますので、

ご予約の上、ご来店ください。

また、翌24日の土曜日もイベント出席のため、

カフェはお休みとさせていただきます。

サロンは営業しておりますので、

ご予約の上、ご来店ください。

日曜日は定休日です。




DRIC

長崎市中園町16-21

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